Crêpes-Stand während der Bergischen Weihnacht

Veröffentlicht am 16.01.2019 von Andre Krägenbrink

Ein Bericht von Sandra Hokkeler

Der Ski-Club auf dem Weihnachtsmarkt mit Crêpes!
Eine Idee, ein Experiment, letztlich ein voller Erfolg.

Mittwoch vor dem Weihnachtsmarkt war großes Dekorieren, Einräumen, Aufhängen und Ankleben angesagt, fleißige Helfer dekorierten die Hütte. Das Ergebnis konnte sich sehen lassen - ganz klar der Ski-Club war mit beiden Abteilungen vertreten.

Dann kam der erste Dienst. Das Wetter ließ zu wünschen übrig und der Crêpesverkauf lief schleppend an. Am Ende des Abends war es aber „OK“. Der Rest des Wochenendes war schon deutlich besser und wir verkauften am ersten Wochenende über 260 Crêpes und hatten viel Spaß.

Mein persönliches Ziel waren 500 Crêpes an beiden Wochenenden, als Maßstab galt es, 500 Zählscheine los zu werden. Das Wetter spielte uns nicht unbedingt in die Karten, aber wie die Dellmänner so sind, schlecht Wetter gibbet nicht, gibt nur falsche Kleidung.

Und am Ende des Weihnachtsmarktes hatten wir nicht mal mehr glutenfreie Crêpes, die wir auf Anfrage zusammen mit laktosefreien Crêpes am zweiten Wochenende mit Erfolg zusätzlich auf die Karte nahmen. Restlos ausverkauft!

Hier ein kleiner Überblick:

Verkauft:

über 600 Crêpes

Helfer:

über 40 Helfer

Portionen Teig:

55 doppelte Portionen

Verbraucht:

4,75 kg Kochschinken
6,5 kg Emmentaler
14,25 kg Nutella (2560250 kcal)
6 Dosen Zimt und Zucker
4 Dosen Puderzucker
8 Gläser Bratapfelmarmelade
5 Gläser Glühweingelee
4 Gläser Snickerscreme
4 Gläser Spekulatiuscreme

Fazit: Zwei Wahnsinns Wochenenden, mit viel Spaß, netten Gästen, tollen Helfern und guter Musik.

Was soll ich sagen? Wermelskirchen, wir kommen wieder!